ТР ТС 033/2013 — документ (нормативно-правовой акт), устанавливающий требования к безопасности молочной продукции. Санитарно-эпидемиологические, микробиологические, органолептические и физико-химические показатели должны быть в пределах нормы.
Перечень продукции, попадающей под действие регламента ТР ТС 033 2013
В нормативно-правовом акте (ТР ТС 033/2013) перечень продукции, подлежащей обязательному декларированию, размещен в Разделе «I. Области применения». Чтобы ознакомиться с ним подробнее, скачайте нормативно-правовой акт по ссылке ниже. СКАЧАТЬ ТР ТС 033 2013 перечни
Список продукции, на которую распространяются требования ТР ТС 03/2013:
- Сырое молоко;
- Продукты с содержанием молока;
- Молочные продукты;
- Побочные продукты переработки молока;
- Продукты для детского питания на молочной основе и т.д.
Не распространяются требования специализированного техрегламента на:
- Продукты для специализированного питания;
- Лекарства;
- БАДы;
- Кулинарные/кондитерские изделия и т.д.
Молоко и молочные продукты, изготовленные в домашних условиях и не предназначенные для продажи, не подпадают под действие техрегламента.
Обязательной ли является процедура сертификации молочной продукции?
Реализация молока, сливочного масла, творога и другой молочной продукции на территории Таможенного союза без разрешительных документов является незаконной. Более того, отсутствие обязательных сертификатов/деклараций не позволит пройти таможенный контроль.
Оформление сертификата соответствия на молоко (ТР ТС 033 2013) не является обязательной процедурой. Для ввоза и реализации товаров необходимо получить декларацию.
Кому необходимо сертифицировать молоко и молочную продукцию?
Реализация молочной продукции без декларации соответствия является незаконной деятельностью. Данное нарушение предусматривает наказание в виде наложения административного штрафа с/без конфискации реализуемого товара.
Заявителем, согласно ТР ТС 033/2013, могут быть:
- Производитель;
- Лицо, выполняющее функции иностранного производителя;
- Продавец.
Основные требования к молочной продукции согласно техническому регламенту 033 2013
Перед выпуском в обращение на рынке сырое молоко и молочная продукция обязаны пройти ряд испытаний и измерений, касающихся:
- санитарно-эпидемиологических,
- органолептических;
- микробиологических,
- физико-химических показателей.
В процессе изготовления диетической пищи и кисломолочных продуктов добавление пищевых добавок и ароматизаторов исключено. Исключение — функционально необходимые компоненты.
В творожную массу и зерненый творог не допускается добавление стабилизаторов консистенции и консервантов.
Какие проверки проходит молочная продукция согласно тех. регламенту ТС 033/2013?
В молочной продукции измеряется уровень содержания токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и других потенциально опасных веществ. Допустимые показатели отражены в Приложениях специализированного техрегламента.
Маркировка продукции
Наличие достоверной информации на этикетке (упаковке) товара — одно из важнейших требований по части маркировки. Сведения, предназначенные для потребителя, должны содержать:
- товарный знак;
- полное наименование продукции;
- состав;
- масса нетто;
- номер партии;
- предупредительные надписи;
- стандарт/технического документа, в соответствии которым производился товар.
Подробнее о маркировке продукции читайте в техническом регламенте 033/2013.
Необходимо оформлять декларацию или сертификат соответствия на молочную продукцию?
Для реализации молока и молочной продукции на территории ТС необходимо оформить декларацию соответствия. Сертификат можно оформить только в добровольном порядке.
Разница между сертификатом и декларацией соответствия ТР ТС 033 2013
Обе формы подтверждения соответствия — сертификация и декларирование — имеют равную юридическую силу. Их отличия в следующем:
| Декларация соответствия | Сертификат соответствия | |
|---|---|---|
| Ответственное лицо | Декларант | Орган по сертификации |
| Внешний вид бланка | Обычный лист формата А4 | Специальный бланк с водяными знаками |
| Оформление | Декларант, заявляющий о безопасности товара | Орган по сертификации. На основании проведенных исследований |
Схемы декларирования молочной продукции
Согласно техническому регламенту ТС 033/2013 молоко и молочная продукция проходит оценку соответствия установленным требованиям безопасности по одной из пяти схем:
| Объем производства | Заявитель | Производственный контроль | Срок действия | |
|---|---|---|---|---|
| 1д | Серийный выпуск | Изготовитель/Лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя | + | не более 3-х лет |
| 2д | Партия/Единичное изделие | Изготовитель/Продавец/Лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя | — | соответствует сроку годности товара |
| 3д | Серийный выпуск | Изготовитель/Лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя | + | не более 3-х лет |
| 4д | Партия/Единичное изделие | Изготовитель/Продавец/Лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя | — | соответствует сроку годности товара |
| 6д | Серийный выпуск | Изготовитель/Лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя | + | не более 5-ти лет |
Важно учесть, что декларантом (заявителем) может выступать только:
- Юридическое лицо,
- Физическое лицо в качестве ИП.
Доказательную базу, послужившую основанием для выдачи декларации, следует хранить в течение 10 лет со дня прекращения действия разрешительного документа (для серии) и 5 лет со дня реализации последнего товара (для партии).
Какие документы необходимо предоставить для получения декларации ТР ТС 033 2013
Выдача декларации соответствия осуществляется на основании собранных доказательств соответствия требованиям молочного регламента таможенного союза 033/2013.
Доказательная база, на основании которой производится оформление декларации, включает в себя:
- Протоколы испытаний, подтверждающие, что требования, установленные в специализированном нормативно-правовом акте, были выполнены.
- Выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
- Сертификаты системы качества (для 6д).
- Договор на поставку (для 2д и 4д).
- Прочая документация, подтверждающая соответствие продукции требованиям регламента (ТР ТС 033 2013).
Помимо доказательственных материалов предоставьте:
- Заявление на прохождение процедуры оценки качества и безопасности;
- Реквизиты компании-заявителя;
- Скан-копии учредительных документов;
- Описание товара: полное наименование, макет этикетки, код ТН ВЭД и т.п.;
- ТУ, ГОСТ, согласно которому производилась продукция.
Передача всех указанных выше документов возможна в электронном виде.
Этапы оформления декларации соответствия техническому ТС ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции»
Процесс получения разрешительного документа на молоко и молочную продукцию разниться в зависимости от выбранной схемы декларирования. В техническом регламенте ТР ТС 033 2013 их предусматривается пять: для серийного производства, партии товаров и единичного экземпляра.
Если вы сомневаетесь, какая схема оценки соответствия подойдет конкретно в вашем случае, свяжитесь с нашими специалистами любым удобным способом. Все консультации проводятся бесплатно.
Если продукция выпускается серийно, этапы подтверждения соответствия следующие:
- Формирование и анализ собранной доказательной базы;
- Осуществление производственного контроля (осуществляется заявителем);
- Отбор образцов продукции;
- Проведение лабораторных тестов с последующей выдачей протоколов испытаний;
- Принятие и регистрация декларации;
- Маркировка товаров знаком «ЕАС».
Для партии товара/единичного изделия процесс декларирования состоит из следующих этапов:
- Сбор доказательственных материалов и технической документации;
- Отбор образцов с последующим проведением испытаний;
- Принятие и регистрация декларации;
- Нанесение на готовый товар знака «ЕАС».
