В России рыбная продукция, употребляемая в пищу, подлежит обязательной оценке соответствия. Товары, успешно прошедшие предусмотренные оценочные мероприятия, маркируются знаком «ЕАС», гарантирующим потребителю, что продукция проверена и безопасна.
Ввоз товаров без обязательной декларации или других предусмотренных документов (СГР, ветеринарных заключений) невозможен. Недостоверное декларирование, торговля без официального разрешения, реализация товаров ненадлежащего качества — эти и другие нарушения повлекут за собой наказание в виде:
✔ наложения крупного штрафа до 1 000 000 рублей,
✔ конфискация товара (частичная/полная),
✔ приостановление предпринимательской деятельности.
Подделка документов повлечет за собой уголовную ответственность.
- Что такое ТР ЕАЭС 040/2016?
- Какая продукция попадает под действие регламента?
- Какие требования предъявляются к рыбной продукции?
- Необходимо оформлять сертификат или декларацию соответствия?
- Стоимость и сроки декларирования рыбы по ТР ЕАЭС 040 2016
- Схемы декларирования рыбной продукции
- Почему стоит декларировать рыбу в ООО «ТК Серт»?
Что такое ТР ЕАЭС 040/2016?
Технический регламент 040/2016 — нормативный документ, содержащий полный перечень требований, предъявляемых к рыбной продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС. Помимо продуктов питания, объектами технического регулирования нормативного акта являются процессы:
- изготовления,
- транспортировки,
- хранения,
- реализации,
- утилизации.
Основная цель разработки регламента заключается в защите жизни/здоровья человека, имущества и окружающей среды. Сведения, содержащиеся на упаковке товара, не должны вводить в заблуждение потребителей относительно его безопасности и назначения.
Действие документа не распространяется на:
- специализированную продукцию (исключение: продукты питания для детей),
- БАДы и другие добавки,
- непищевую продукцию,
- продукцию, изготовленная из земноводных/пресмыкающихся,
- рыбная продукция, изготовленная в домашних условиях для личных нужд.
Ознакомьтесь с ТР ЕАЭС 040/2016 подробнее: СКАЧАТЬ
Какая продукция попадает под действие регламента?
В пункте 2 раздела I «Область применения» собран перечень всей рыбной продукции, подпадающей под действие специализированного технического регламента:
- живая рыба,
- свежая рыбы, водоросли, водные беспозвоночные/млекопитающие,
- охлажденная/подмороженная/мороженая продукция,
- натуральные рыбные консервы с/без добавления масла,
- пресервы,
- икра (ястычная, зернистая, паюсная, пробойная соленая),
- рыбный фарш,
- рыбное кулинарное изделие,
- полуфабрикаты из рыбы,
- продукция горячего/холодного копчения,
- имитированная рыбная продукция.
Полный перечень продукции, для которой оформление сертификата обязательно: СКАЧАТЬ
Какие требования предъявляются к рыбной продукции?
Пятый раздел технического регламента ЕАЭС 040/2016 содержит подробные требования к продукции, выпускаемой в обращение на территории ЕАЭС. Реализовывать товары из следующего перечня запрещено:
- пищевая продукция из ядовитых рыб;
- мороженая продукция, температура которой в толще выше минус 18°C;
- продукция, которая в период хранению подверглась размораживанию;
- продукты, содержание опасные биотоксины;
- продукция, не соответствующая заявленным органолептическим показателям.
Содержание в рыбной продукции натуральных/синтетических гормональных веществ и генетически модифицированных организмов недопустимо.
Рыбная продукция считается непригодной для употребления, если показатели общего азота летучих оснований превысили:
- Семейство Scorpaenidae (скорпеновые) — 25 мг азота на 100 г мяса.
- Семейство Pleuronectidae (камбаловые) — 30 мг азота на 100 г мяса.
- Для остальных видов рыб — 35 мг азота на 100 г мяса.
Реализация продукции, части которой поражены видимыми паразитами, недопустима.
Необходимо оформлять сертификат или декларацию соответствия?
Согласно регламенту «О безопасности рыбы», оценка соответствия для рыбной продукции проводится в форме:
- декларирования,
- государственной регистрации,
- ветеринарно-санитарной экспертизы,
- государственного надзора.
На 2021 год обязательный сертификат на рыбу (ТР ЕАЭС 040/2016) не предусмотрен.
Свидетельство о государственной регистрации необходимо получить на рыбную продукцию нового вида и продукты для детей.
Декларирование рыбной продукции осуществляется на основании:
- доказательств заявителя,
- протоколов испытаний, полученных с участием аккредитованной лаборатории или центра по сертификации.
С 2021 года процедура декларирования изменилась. Теперь регистрировать декларацию должен сам заявитель и только в электронном виде.
Во избежание проблем с оформлением разрешительного документа заявитель имеет право обратиться в центр по сертификации. В этом случае все этапы декларирования, за исключением последнего, после заключения договора берет на себя компания «ТК Серт».
Отметим, что оформление разрешительного документа невозможно без электронно-цифровой подписи (ЭЦП).
В зависимости от вида рыбной продукции формы подтверждения соответствия разнятся:
| Форма оценки соответствия | Применение |
|---|---|
| Ветеринарно-санитарная экспертиза | Живая рыба/водные беспозвоночные |
| Государственная регистрация | Продукция нового вида Продукты питания для детей |
| Государственный надзор | Продукции непромышленного изготовления Продукции предприятий питания |
| Декларирование | Пищевая рыбная продукция |
Сомневаетесь какой форме оценки подлежит ваша продукция? Свяжитесь с нами любым удобным способом. Все консультации проводятся бесплатно.
Стоимость и сроки декларирования рыбы по ТР ЕАЭС 040 2016
Цена декларации на рыбу и рыбную продукцию — от 8 000 рублей.
Точная стоимость будет рассчитываться индивидуально. На итоговую сумму повлияют:
- выбранная схема оценки,
- объем и вид продукции,
- срок действия сертификата.
Для расчета стоимости декларации оставьте заявку, где будет указано полное наименование продукции и объем производства (серия, партия).
Схемы декларирования рыбной продукции
Оценка соответствия рыбы и рыбной продукции, за исключением продуктов для детского питания, проводится по одной из трех типовых схем:
| Заявитель | Объем производства | Производственный контроль | Срок действия | |
|---|---|---|---|---|
| 3д | Производитель Уполномоченное иностранным производителем лицо | Серийное производство | + | до 3 лет |
| 4д | Производитель Уполномоченное иностранным производителем лицо Продавец | Партия товара | — | Устанавливается заявителем, но не может превышать срок годности продукции |
| 6д | Производитель Уполномоченное иностранным производителем лицо | Серийное производство | + | до 5 лет |
Выбор схемы подтверждения осуществляется заявителем.
Обращаем внимание: заявителем может выступать только юридическое лицо или индивидуальный предприниматель.
Почему стоит декларировать рыбу в ООО «ТК Серт»?
Более шести лет занимаемся оформлением разрешительных документов по всей России. Являемся аккредитованным органом и гарантируем полную легитимность выданных документов. Сотрудничая с нами, вы можете рассчитывать на:
- Полное сопровождение на каждом этапе оформления документов.
- Бесплатные консультации.
- Низкие цены и скидки постоянным клиентам.
- Гарантия 100% — все выданные нами сертификаты подлинные.
- Доставка по всей РФ за наш счет.
- Индивидуальный подход к каждому клиенту.
