Адрес
Ростов-на-Дону
Ближайший филиал в городе Ростов-на-Дону
ул. Варфоломеева, дом 259-261

Сертификация мёда

Консультаций: 0

Сертификация натурального мёда и продуктов пчеловодства промышленного производства в России носит характер обязательного подтверждения соответствия требованиям технического регламента евразийского Таможенного союза 021/2011 в форме декларирования соответствия.

Непереработанный натуральный пчелиный мёд требует ветеринарно-санитарной экспертизы.

Какой разрешительный документ надо оформлять на мёд – Сертификат ТР ТС или Декларацию соответствия ТР ТС?

Разрешительный документ на мед

Пчелиный мёд – ценный продукт питания.

Безопасность натурального мёда и других пищевых продуктов пчеловодства, выпускаемых на территории евразийского Таможенного союза, в том числе России, контролирует технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Формат этикетки на упаковке натурального мёда должен соответствовать требованиям технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Поэтому сертификация натурального мёда проходить в виде процедуры обязательного подтверждения соответствия сразу по двум названным техрегламентам.

Формы подтверждения соответствия натурального мёда, установленные ТР ТС 021/2011:

  • Декларирование соответствия
  • Ветеринарно-санитарная экспертиза

Оценка соответствия в форме обязательной сертификации мёда (или каких-либо других пищевых продуктов пчеловодства) техническим регламентом 021/2011 не предусмотрена.

Поэтому обязательный Сертификат соответствия ТР ТС на мёд оформлять не надо.

Категория мёда Какой документ надо получать для разрешения реализации?
Непереработанный пчелиный мёд (с пасеки в произвольной таре) Ветеринарный сертификат
(Ветеринарное свидетельство)
Натуральный мёд промышленной расфасовки (в фабричных банках с герметичной крышкой, стандартной этикеткой и маркировкой) Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011

Какие еще документы можно оформить на мёд?

Дополнительным маркетинговым документом, подчёркивающим те или иные качественные характеристики пчелиного мёда или других продуктов пчеловодства, является Добровольный Сертификат соответствия ГОСТ Р.

Разница между добровольным Сертификатом на мёд и Декларацией на мёд

Характеристика документа Декларация о соответствии ТР ТС Сертификат соответствия ГОСТ Р
Характер оформления Обязательный Добровольный
Рамки легитимности Таможенная территория всех стран-участниц Евразийского Таможенного союза (в том числе РФ) Территория России
Статус документа Основной разрешительный Дополнительный маркетинговый
Формат Электронный документ. Распечатывается на обычном листе бумаге А4. Оформляется на голубом типографском бланке установленного образца
Единый реестр ЕАЭС Существует Нет
Знак обращения/соответствия ЕАС РСТ «Добровольная сертификация»

Схемы декларирования мёда

Рекомендуемые типовые схемы декларирования натурального мёда:

Схема Объём товара Основания для принятия Декларации
Серийный выпуск Протоколы лабораторных испытаний
Партия Протоколы лабораторных испытаний образцов из данной партии
Серийный выпуск Протокол испытаний от аккредитованной испытательной лаборатории

Необходимые документы для оформления Декларации на мёд

Заявлять декларирование может предприниматель (юридическое лицо, ИП) зарегистрированный в соответствии законодательства Российской Федерации или страны-участницы евразийского Таможенного союза.

Для регистрации Декларации ТР ТС на натуральный мёд и/или продукты пчеловодства необходимо предоставить в электронном виде следующие документы:

  • Заявление на регистрацию Декларации о соответствии ТР ТС
  • Макет Декларации
  • Реквизиты Заявителя
  • Свидетельства о регистрации Заявителя (ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ИП)
  • Сведения об изготовителе
  • Наименование нормативных документов (ГОСТов, ТУ, др.) соблюдение которых обеспечивает выполнение требований техрегламента 021/2011
  • Протоколы испытаний образцов
  • Дополнительные документы, подтверждающие соответствие продукции техрегламенту (на усмотрение Заявителя или по требованию эксперта по сертификации)
  • Товаросопроводительная документация (на партию)
  • Договор/контракт на поставку (на партию)
  • Макет этикетки

С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на мед с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:

  • При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
  • Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
  • Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов будет оформлен протокол испытаний.
  • Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя.
  • Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр Росаккредитации.

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

  • квалифицированная,
  • усиленная,
  • соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.


Процедура оформления Декларации на мёд – этапы

  • Подача Заявки на регистрацию Декларации ТР ТС вместе с сопутствующей документацией и Протоколами испытаний (если есть)
  • Анализ предоставленных Заявителем документов экспертом по сертификации
  • Проведение исследований образцов в аккредитованной испытательной лаборатории (при необходимости)
  • В случае положительной оценки полученных данных, регистрация Декларации с занесением сведений в Единый евразийский реестр ЕЭК зарегистрированных Деклараций о соответствии
  • Маркировка подтверждённой продукции знаком обращения на рынке евразийского Таможенного союза - «ЕАС» (проводится силами Заявителя)

Сколько действует готовая Декларация на мёд?

Срок действия Декларации соответствия на натуральный мёд устанавливает Заявитель исходя из срока годности заявленного продукта.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда

Лабораторные тесты

«Разливной» мёд непосредственно с пасеки является непереработанной пищевой продукцией животного происхождения

Согласно Статьи 30 техрегламента ТС 021/2011, перед выпуском в обращение на таможенную территорию евразийского Таможенного союза непереработанный пчелиный мёд и продукты пчеловодства, в том числе натуральный мёд непромышленного изготовления подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе.

Ветеринарная экспертиза проводится специалистами Россельхознадзора.

Положительные результаты ветеринарно-санитарной экспертизы оформляются в виде следующих разрешительных документов:

  • Ветеринарный сертификат – необходимо получать для таможенного оформления при ввозе/вывозе непереработанного натурального мёда и продуктов пчеловодства через границу России и/или евразийского Таможенного союза
  • Ветеринарное свидетельство – надо получать для свободного перемещения и реализации отечественного непереработанного пчелиного мёда на внутреннем рынке Российской Федерации

Компания ООО «ТК Серт» оформляет, регистрирует в Россельхознадзоре и выдаёт Заявителю Ветеринарные сертификаты и Ветеринарные свидетельства на мёд, продукты пчеловодства и другие виды непереработанной продукции животного происхождения.

Шаги для получения декларации на мед:

Оставьте заявку на
сайте или по телефону
8 (800) 301-51-60
Мы связываемся
с вами
Подготавливаем
документацию
Отправляем
оригиналы

Стоимость и сроки декларирования меда

Межрегиональный аккредитованный Центр сертификации ООО «ТК Серт» оформляет и регистрирует евразийские Декларации о соответствии ТР ТС на мёд и продукты пчеловодства:

  • по разумной цене
  • в кратчайший срок (при наличии у Заявителя полного пакета документов и ЭЦП составим и зарегистрируем Декларацию в течение нескольких часов)

Бесплатная консультация по вопросам декларирования натурального мёда по телефону: 8 (800) 301-51-60

Бесплатная консультация специалиста сертификации
Задать вопрос

Вверх