Сертификация консервов

Рассчитаем стоимость оформления

Консервированная продукция, выпускаемая в обращение на территории Евразийского экономического союза, подлежит подтверждению её соответствия требованиям технических регламентов ТС (ЕАЭС) в форме декларирования.

Консервированная продукция, выпускаемая в обращение на территории Евразийского экономического союза, подлежит подтверждению её соответствия требованиям технических регламентов ТС (ЕАЭС) в форме декларирования.

Регистрация декларации на консервы через специальный сервис ФСА — обязательное условие для реализации продукции. В противном случае товары ненадлежащего качества будут конфискованы, а предпринимателю, согласно ст. 14.43 КоАП, грозит штраф в размере до 300 тыс. рублей.

Технические регламенты, регулирующие безопасность консервов

На консервированную продукцию в зависимости от её состава распространяются действия разных нормативно-технических документов, действующих на территории ЕАЭС. Среди них:

ТР ТС (ЕАЭС) Применение Продукция
021/2011 Определяет требования безопасности для всей пищевой продукции Пищевая продукция, в том числе фруктовые консервы
040/2016 Устанавливает требования к качеству и безопасности рыбы и рыбной продукции Рыбные консервы
034/2013 Устанавливает требования для мяса и мясной продукции Мясные/мясосодержащие консервы
033/2013 Определяет требования к молочной продукции Молочные консервы, например, сгущённое молоко
051/2021 Определяет требования к мясу птицы и продукции его переработки Консервы из мяса (субпродуктов) птицы
022/2011 Требования к маркировке продуктов питания
029/2011 Определяет требования безопасности к различным пищевым добавкам Консерванты

Отметим, что вне зависимости от того, под какие технические регламенты попадает продукция, обязательной процедурой является именно декларирование, а не сертификация консервов.

По инициативе заявителя сертификат на консервы получить можно, но только на добровольной основе (ГОСТ Р).

Какие разрешительные документы необходимо оформлять?

Для реализации большинства консервированной продукции необходимо оформить декларацию, однако перечень технических регламентов, на соответствие которым должна проводится проверка, будет разный.

К примеру, для сгущенки потребуется зарегистрировать декларацию, подтверждающую соответствие продукции требованиям:

  • ТР ТС 021/2011,
  • ТР ТС 022/2011,
  • ТР ТС 029/2011,
  • ТР ТС 033/2013.

При этом, если речь идет о консервах для детского питания, например, мясных, в этом случае, согласно ТР ТС 021/2011, требуется оформить не декларацию, а свидетельство о государственной регистрации.

  Форма оценки Необходимый документ
Специализированная пищевая продукция Государственная регистрация Свидетельство о госрегистрации
Остальные продукты питания Декларирование Декларация о соответствии

К специализированной пищевой продукции относятся:

  • продукты питания для детей,
  • продукты питания, предназначенные для диетического лечебного/профилактического питания,
  • спортпит,
  • продукты питания, используемые как часть рациона беременных и кормящих женщин.

Разобраться в том, какой из документов необходимо оформить в вашем случае, поможет специалист «ТК Серт»: свяжитесь с нами любым удобным способом.

Схемы декларирования

Доказательство безопасности консервированной продукции, её соответствия стандартам качества проходит путём проведения специальных тестирований и измерений, направленных на выявление отклонений от нормы.

Оценка соответствия консервированной продукции проходит по одной из трёх схем — 1д, 2д или 3д.

  Порядок декларирования Форма выпуска Испытания
- сбор технической документации,
- проведение производственного контроля,
- испытания образцов,
- регистрация декларации через сервис ФСА,
- нанесение единого знака обращения.
Серийное производство Проводятся:
- в испытательной лаборатории
- или аккредитованной испытательной лаборатории
- формирование комплекта документов для их последующего анализа,
- тестирования образцов в лаборатории,
- оформление декларации в электронном виде;
- маркировка продукции.
Партия
Единичное изделие
- формирование технической документации и её анализ,
- производственный контроль,
- испытания образцов,
- принятие декларации о соответствии,
- нанесение знака «ЕАС» на продукцию.
Серийный выпуск Уполномочена проводить только аккредитованная лаборатория

Тестирования проводятся в лабораторных условиях, по результатам которых будет выдан протокол испытаний. Он прилагается к другим собранным доказательствам.

Как происходит оформление декларации на консервы

Оценка соответствия пищевой продукции, в том числе консервов, проходит в соответствии с выбранной схемой.

Первый этап — сбор необходимых документов, в том числе доказательств соответствия продукции установленным нормам и требованиям. Пакет документов, который должен собрать заявитель, включает в себя:

  • скан-копии документов, подтверждающих госрегистрацию заявителя в качестве юр.лица/ИП,
  • ТУ, ГОСТ-стандарт или другой документ, в соответствии с которым изготовлена продукция,
  • протоколы испытаний образцов, выданные лабораторией,
  • договор поставки/товаросопроводительная документация (при наличии),
  • другие документы, являющиеся доказательством соответствия продукции, её безопасности.

При схемах 1д и 3д заявитель обеспечивает проведение производственного контроля.

Следующий этап — испытания в лабораторных условиях, по результатам которых должен быть установлен факт соответствия или несоответствия отобранных образцов продукции требованиям безопасности.

Регистрация декларации о соответствии осуществляется через специальный сервис ФСА. Для этого у заявителя должен быть:

  • личный кабинет на сайте Госуслуг,
  • электронно-цифровая подпись (ЭЦП).

Орган по сертификации может быть привлечен заявителем на договорной основе для оказания услуг в области обязательной оценки соответствия. Для этого:

  • Оставьте заявку через форму обратной связи или по телефону;
  • Проконсультируйтесь со специалистом центра;
  • Согласуйте и заключите договор оказания услуг;
  • Предоставьте необходимые для регистрации декларации документы и, если требуется, образцы продукции;
  • Подпишите готовую декларацию с помощью своей ЭЦП.

Все консультации проводятся бесплатно. По любым вопросам обращайтесь по телефону.

Стоимость и сроки оформления

Расчет стоимости оформления декларации осуществляется индивидуально, поскольку конечная сумма складывается из многих факторов:

  • формы выпуска продукции,
  • необходимости в проведении испытаний и их количества,
  • наличия у заявителя полного комплекта документов и других.

С нашей стороны будет сделано всё, чтобы вы получили готовую декларацию в максимально сжатые сроки.

Срок регистрации декларации на консервы — от 1-го рабочего дня.

Свидетельство государственной регистрации на консервы

Свидетельство о госрегистрации (СГР) — документ, подтверждающий прохождение продукции процедуры обязательной государственной регистрации и её соответствия санитарным и гигиеническим нормам.

СГР оформляется на детскую консервированную продукцию и другие специализированные консервы, предназначенные для спортивного и диетического питания.

Штраф за реализацию продукции, которая не прошла государственную регистрацию:

Нарушение ИП Юр.лицо
Однократное 20 000 – 40 000 руб. 100 000 – 600 000 руб.
Повторное 40 000 – 50 000 руб. 700 000 – 1 000 000 руб.
Расчет стоимости документации
Бесплатная консультация специалиста сертификации
Задать вопрос

Работаем по всей России
Офисы в 4 субъектах РФ.
Москва
Санкт-Петербург
Казань
Ростов-на-Дону
Вверх