Декларация соответствия на творог

После регистрации декларации Заявитель в праве провести добровольную сертификацию продукции для подтверждения ее качества и безопасности в соответствии со стандартами ГОСТ Р, а также получить сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, без ГМО.

Содержание:

1. Кто должен сертифицировать творог?
2. Разница между декларацией соответствия и сертификатом на творог
3. Нужно ли декларировать творог домашнего производства?
4. Под действие каких регламентов попадает творог?
5. Требования ТР ТС 033/2013
6. Оформление декларации соответствия
7. Необходимый пакет документов
8. Ответственность за отсутствие декларации соответствия
9. Стоимость оформления

Кто должен сертифицировать творог?

Выпуск в обращение молочной продукции, в том числе и творога, на территории стран-участников ЕАЭС возможен только в случае наличия документа, подтверждающего соответствие продукта требованиям безопасности.

При реализации творога обязательным разрешительным документов выступает декларация о соответствии.

Зарегистрировать ее в праве:

• производитель,
• уполномоченное производителем лицо,
• продавец.

Оценка соответствия творога осуществляется по одной из пяти схем: 1д, 3д, 6д при серийном производстве или 2д, 4д для партии.

Разница между декларацией соответствия и сертификатом на творог

Декларация о соответствии — обязательный документ, необходимый для реализации творога и творожной продукции на территории всех пяти стран, входящих в ЕАЭС. Сертификация творога, в свою очередь, является добровольной.

Нужно ли декларировать творог домашнего производства?

Согласно ТР ТС 033/2011 (гл. IV, п.10) при реализации творога непромышленного изготовления физическими лицами необходимо в обязательном порядке донести до покупателя информацию о:

• наименовании продукции,
• ее безопасности в ветеринарно-санитарном отношении,
• месте производства (адрес),
• дате производства и сроке годности.

Оформить декларацию соответствия на творог может только зарегистрированные в соответствии с законодательством юр. лицо или индивидуальный предприниматель. Самозанятый этого сделать не сможет.

Под действие каких регламентов попадает творог?

Декларация соответствия позволяет продавать задекларированный продукт во всех странах ЕАЭС: Армении, Казахстане, Киргизии, Российской Федерации и республике Беларусь. Ее наличие подтверждает, что творог (творожная масса, глазированные сырки, творожный продукт) отвечает нормативам следующих технических регламентов ТС:

• 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок» — в случае присутствия в реализуемой творожной массе пищевых добавок и ароматизаторов.

В зависимости от состава на творог и творожную продукцию могут действовать один или сразу несколько технических регламентов.

Требования ТР ТС 033/2013

В ТР ТС 033/2013 перечислены нормативы физико-химических, микробиологических, органолептических показателей идентификации творога, а также допустимые уровни содержания в нем потенциально опасных веществ. Получить декларацию возможно только на товар, в котором при проведении лабораторных испытаний не будут выявлены отклонения от заявленных в документе показателей нормы.

Оформление декларации соответствия

Процедура оценки соответствия может осуществляться по одной из пяти типовых схем: ее выбор зависит от нескольких фактов, в том числе лица, выступающего Заявителем, и объемов производства:

Первый этап при любой из этих схем — формирование необходимого комплекта документов и подача заявки в центр по сертификации.

С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на творог с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:

• При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
• Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
• Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов будет оформлен протокол испытаний.
• Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя.
• Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр Росаккредитации.

Заказать оформление

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

• квалифицированная,
• усиленная,
• соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.

Необходимый пакет документов

Для прохождения процедуры оценки соответствия Заявитель должен подготовить:

• скан-копии учредительных документов компании-Заявителя,
• сведения об изготовителе,
• информация о продукте: наименование, состав, код ТН ВЭД, ГОСТ/ТУ, согласно которым была изготовлена продукция,
• протоколы испытаний и другие доказательства соответствия (при наличии),
• договор на поставку (при наличии).

Документы передаются специалисту по сертификации. При необходимости могут быть запрошены дополнительные сведения.

Ответственность за отсутствие декларации соответствия

За невыполнение обязательств по регистрации декларации на творог предусмотрена административная ответственность.

Предпринимателю, представивший к реализации незадекларированный творог, грозит штраф — до 600 тысяч рублей с конфискацией товара и принудительной приостановкой производственной деятельности (в случае первичного нарушения).

При фиксации повторного нарушения правил декларирования пищевой продукции наказание будет боле е суровым — вплоть до запрета торговли на территории ЕАЭС.