Декларация ТР ТС (ЕАЭС) на рожь

Рассчитаем стоимость оформления

Декларация на рожь — обязательный разрешительный документ, регистрирующийся по результатам оценки соответствия зерна требованиям безопасности, установленным ТР ТС 015/2011.

Декларация о соответствии подтверждает, что продукция, поставляемая на пищевые и кормовые цели, является безопасной, а показатели пестицидов, микотоксинов и других токсичных элементов в зерне не превышают допустимые уровни. Наличие разрешительного документа — обязательной условие для продажи зерна.

Сертификация ржи осуществляется в добровольном порядке.

 

Технические регламенты, под которые попадает рожь и другая зерновая продукция

Любое зерно, используемое для пищевых и кормовых целей, попадает под действие технического регламента Таможенного союза 015/2011, который устанавливает единые требования к качеству отечественного и импортного зерна.

При этом продукты переработки зерна (мука, хлопья, пищевые отруби и т.д.) должны соответствовать другому нормативному документу — ТР ТС 021/2011.

 

О безопасности зерна — ТР ТС 015/2011

Нормативный документ разработан с целью установления на таможенной территории ЕАЭС единых требований к зерну, используемому для пищевых/кормовых целей.

Устанавливает требования касательно безопасности продукции и содержания в ней вредных примесей, токсичных элементов, бенз(а)пирена, пестицидов и радионуклидов.

Под действие регламента не попадают продукты переработки зерна и семена.

 

ГОСТ 16990-2017

Межгосударственный стандарт распространяется на зерно ржи. В нем указана классификация в зависимости от качества зерна по следующим показателям:

  • состояние,
  • цвет,
  • запах,
  • число падения,
  • натура,
  • влажность,
  • сорная примесь,
  • зерновая примесь.

Устанавливает требования к транспортированию и хранению зерна.

 

ГОСТ Р 53049-2008

Распространяется на зерно ржи — озимой и яровой, — используемое в продовольственных и технических целях.

Согласно ГОСТ Р 53049-2008 зерно в зависимости от его качества подразделяется на четыре класса. Осуществляется классификация по завершении послеуборочной обработки на технологических линия очистки и сушки.

 

Прочие регламенты

На продукты переработки зерна ржи действуют другие технические регламенты:

  • ТР ТС 021/2011 — устанавливает требования, касающиеся безопасности пищевой продукции.
  • ТР ТС 022/2011 — устанавливает требования к маркировке продуктов питания.
  • ТР ТС 029/2011 — содержит требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам.

Пищевая продукция может соответствовать одному или сразу нескольким нормативным документам.

 

Как происходит процедура декларирования ржи?

Согласно Приказу Минэкономразвития РФ № 478 с 2021 года декларация на продовольственную рожь регистрируется с помощью сервиса ФГИС Росаккредитации — Заявитель может сделать это самостоятельно или воспользоваться услугами органа по сертификации. Однако и в первом, и во втором случае ему необходимо:

  • Быть зарегистрированным на портале ЕПГУ в качестве ИП или юр. лицо.
  • Иметь электронно-цифровую подпись для подписания декларации о соответствии.

Процедура получения разрешительного документа в центре «ТК Серт» состоит из нескольких этапов:

  • Подача заявки и передача необходимой технической документации, в том числе доказательств соответствия, если они имеются.
  • Отбор образцов продукции для проведения лабораторных испытаний (при необходимости).
  • Внесение необходимых сведений в личный кабинет ФГИС Росаккредитации Заявителя — формирование черновика декларации.

Подпись разрешительного документа осуществляется самим Заявителем с помощью электронно-цифровой подписи (ЭЦП). Только после этого сведения о декларации заносятся в Единый реестр, а документ получает статус «действует».

 

Требуемые от Заявителя документы

Формирование и анализ технической документации — один из первых этапов оценки соответствия. Перед обращением в аккредитованный центр подготовьте:

  • заявку на проведение процедуры подтверждения соответствия,
  • копии учредительных документов компании-Заявителя,
  • сведения о продукции: наименование, код ТН ВЭД, состав и т.д.
  • технические условия, согласно которым производилась продукция,
  • протоколы испытаний образцов продукции (при наличии),
  • копию контракта на поставку, инвойс (для импортных товаров),
  • копию сертификата на систему менеджмента (для схемы 6д).

Согласно ТР ТС 015/2011 (ст.7, п.14) техдокументация, включая доказательства соответствия, обязаны храниться у Заявителя 10 лет с момента прекращения производства зерна/реализации всей партии продукции.

 

Сроки и стоимость декларирования

Стоимость регистрации декларации — от 8 000 рублей.

Цена проведения процедуры оценки соответствия рассчитывается в индивидуальном порядке и зависит от необходимости проведения лабораторных испытаний, объемов производства, лица, выступающего Заявителем и других нюансов. Срок оформления — от 2-х рабочих дней.

 

Схемы декларирования

Оценка соответствия зерна проходит по одной из пяти типовых схем (ст. 7, п. 5):

  Применение Этапы Срок действия документа
Серийное производство - формирование тех. документации;
- осуществление Заявителем производственного контроля;
- проведение испытаний образцов силами Заявителя;
- регистрация декларации.
Не более 3 лет
Партия - формирование и анализ документации;
- Заявитель обеспечивает проведение испытаний образцов продукции;
- регистрация декларации.
По выбору Заявителя, но не дольше срока годности продукции
Серийное производство - сбор технической документации;
- производственный контроль осуществляется Заявителем;
- испытания зерна проводятся в аккредитованной лаборатории;
- регистрация декларации о соответствии.
Не более 3 лет
Партия - подготовка необходимого пакета документов;
- проведение испытаний;
- оформление декларации о соответствии.
По выбору Заявителя
Серийное производство - формирование и анализ технической документации;
- производственный контроль;
- проведение испытаний в лаборатории;
- регистрация декларации;
- контроль за стабильностью функционирования СМ.
Не более 5 лет

Выступать Заявителем при декларировании по схемам 1д, 3д, 6д может лицо, являющееся производителем, либо выполняющее функции иностранного производителя. При схеме 2д и 4д это может быть:

  • производитель,
  • продавец,
  • лицо, выполняющее функции иностранного производителя.

 

Какие лабораторные испытания проходят образцы ржи

Нормативный документ устанавливает предельно допустимые уровни пестицидов, токсичных элементов и других вредных веществ, содержащихся в зерне, поставляемом в пищевых и кормовых целях.

Предельно допустимые уровни (Приложение 2) для продовольственного зерна:

  Показатели Не более (мг/кг)
Токсичные элементы Свинец 0,5
Мышьяк 0,2
Кадмий 0,1
Ртуть 0,03
Пестициды ДДТ и его метаболиты 0,02
Загрязненность мертвыми насекомыми-вредителями 15 (экз./кг)
Микотоксины Афлатоксин В1 0,005
Т-2 токсин 0,1
Охратоксин А 0,005
Бенз(а)пирен 0,001

Содержание в злаковых культурах ртутьорганических пестицидов, 2,4-Д кислоты, ее соли, эфиры, а также зараженность зерна вредителями недопустимы.

Расчет стоимости документации
Бесплатная консультация специалиста сертификации
Задать вопрос

Работаем по всей России
Офисы в 4 субъектах РФ.
Москва
Санкт-Петербург
Казань
Ростов-на-Дону
Вверх