Декларация ТР ТС (ЕАЭС) на рожь

Содержание:

1. Технические регламенты, под которые попадает рожь и другая зерновая продукция
2. О безопасности зерна — ТР ТС 015/2011
3. ГОСТ 16990-2017
4. ГОСТ Р 53049-2008
5. Прочие регламенты
6. Как происходит процедура декларирования ржи?
7. Требуемые от Заявителя документы
8. Сроки и стоимость декларирования
9. Схемы декларирования
10. Какие лабораторные испытания проходят образцы ржи

Декларация о соответствии подтверждает, что продукция, поставляемая на пищевые и кормовые цели, является безопасной, а показатели пестицидов, микотоксинов и других токсичных элементов в зерне не превышают допустимые уровни. Наличие разрешительного документа — обязательной условие для продажи зерна.

Сертификация ржи осуществляется в добровольном порядке.

Технические регламенты, под которые попадает рожь и другая зерновая продукция

Любое зерно, используемое для пищевых и кормовых целей, попадает под действие технического регламента Таможенного союза 015/2011, который устанавливает единые требования к качеству отечественного и импортного зерна.

При этом продукты переработки зерна (мука, хлопья, пищевые отруби и т.д.) должны соответствовать другому нормативному документу — ТР ТС 021/2011.

О безопасности зерна — ТР ТС 015/2011

Нормативный документ разработан с целью установления на таможенной территории ЕАЭС единых требований к зерну, используемому для пищевых/кормовых целей.

Устанавливает требования касательно безопасности продукции и содержания в ней вредных примесей, токсичных элементов, бенз(а)пирена, пестицидов и радионуклидов.

Под действие регламента не попадают продукты переработки зерна и семена.

ГОСТ 16990-2017

Межгосударственный стандарт распространяется на зерно ржи. В нем указана классификация в зависимости от качества зерна по следующим показателям:

• состояние,
• цвет,
• запах,
• число падения,
• натура,
• влажность,
• сорная примесь,
• зерновая примесь.

Устанавливает требования к транспортированию и хранению зерна.

ГОСТ Р 53049-2008

Распространяется на зерно ржи — озимой и яровой, — используемое в продовольственных и технических целях.

Согласно ГОСТ Р 53049-2008 зерно в зависимости от его качества подразделяется на четыре класса. Осуществляется классификация по завершении послеуборочной обработки на технологических линия очистки и сушки.

Прочие регламенты

На продукты переработки зерна ржи действуют другие технические регламенты:

• ТР ТС 021/2011 — устанавливает требования, касающиеся безопасности пищевой продукции.
• ТР ТС 022/2011 — устанавливает требования к маркировке продуктов питания.
• ТР ТС 029/2011 — содержит требования к пищевым добавкам, ароматизаторам и технологическим вспомогательным средствам.

Пищевая продукция может соответствовать одному или сразу нескольким нормативным документам.

Как происходит процедура декларирования ржи?

Согласно Приказу Минэкономразвития РФ № 478 с 2021 года декларация на продовольственную рожь регистрируется с помощью сервиса ФГИС Росаккредитации — Заявитель может сделать это самостоятельно или воспользоваться услугами органа по сертификации. Однако и в первом, и во втором случае ему необходимо:

• Быть зарегистрированным на портале ЕПГУ в качестве ИП или юр. лицо.
• Иметь электронно-цифровую подпись для подписания декларации о соответствии.

Процедура получения разрешительного документа в центре «ТК Серт» состоит из нескольких этапов:

• Подача заявки и передача необходимой технической документации, в том числе доказательств соответствия, если они имеются.
• Отбор образцов продукции для проведения лабораторных испытаний (при необходимости).
• Внесение необходимых сведений в личный кабинет ФГИС Росаккредитации Заявителя — формирование черновика декларации.

Подпись разрешительного документа осуществляется самим Заявителем с помощью электронно-цифровой подписи (ЭЦП). Только после этого сведения о декларации заносятся в Единый реестр, а документ получает статус «действует».

Требуемые от Заявителя документы

Формирование и анализ технической документации — один из первых этапов оценки соответствия. Перед обращением в аккредитованный центр подготовьте:

• заявку на проведение процедуры подтверждения соответствия,
• копии учредительных документов компании-Заявителя,
• сведения о продукции: наименование, код ТН ВЭД, состав и т.д.
• технические условия, согласно которым производилась продукция,
• протоколы испытаний образцов продукции (при наличии),
• копию контракта на поставку, инвойс (для импортных товаров),
• копию сертификата на систему менеджмента (для схемы 6д).

Согласно ТР ТС 015/2011 (ст.7, п.14) техдокументация, включая доказательства соответствия, обязаны храниться у Заявителя 10 лет с момента прекращения производства зерна/реализации всей партии продукции.

Сроки и стоимость декларирования

Стоимость регистрации декларации — от 8 000 рублей.

Цена проведения процедуры оценки соответствия рассчитывается в индивидуальном порядке и зависит от необходимости проведения лабораторных испытаний, объемов производства, лица, выступающего Заявителем и других нюансов. Срок оформления — от 2-х рабочих дней.

Схемы декларирования

Оценка соответствия зерна проходит по одной из пяти типовых схем (ст. 7, п. 5):

Выступать Заявителем при декларировании по схемам 1д, 3д, 6д может лицо, являющееся производителем, либо выполняющее функции иностранного производителя. При схеме 2д и 4д это может быть:

• производитель,
• продавец,
• лицо, выполняющее функции иностранного производителя.

Какие лабораторные испытания проходят образцы ржи

Нормативный документ устанавливает предельно допустимые уровни пестицидов, токсичных элементов и других вредных веществ, содержащихся в зерне, поставляемом в пищевых и кормовых целях.

Предельно допустимые уровни (Приложение 2) для продовольственного зерна:

Содержание в злаковых культурах ртутьорганических пестицидов, 2,4-Д кислоты, ее соли, эфиры, а также зараженность зерна вредителями недопустимы.