Адрес
Ростов-на-Дону
Ближайший филиал в городе Ростов-на-Дону
ул. Варфоломеева, дом 259-261

Сертификация йогуртов

Консультаций: 0

На сегодня в России по требованию действующего профильного техрегламента ТС ЕАЭС сертификация йогуртов осуществляется в форме обязательного декларирования соответствия.

Обязательно ли оформлять декларацию о соответствии на йогурт?

Разрешительные документы для транспортировки и продажи йогуртов

Йогурт – продукт пищевой молочной промышленности.

Традиционный классический болгарский йогурт состоит только из молока и закваски.

«Российский» йогурт, кроме сквашенного молока, может содержать сухие обезжиренные производные молока, сахар, фруктовые, овощные и прочие вкусовые и пищевые добавки.

Перед выпуском на потребительский рынок йогурты, как любые пищевые молочные продукты, подлежат строгому государственному контролю в виде оценки соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ЕАЭС 033/2013 «О безопасности молоки и молочной продукции».

Подтверждение соответствия йогуртов проходит в виде декларирования. После успешного прохождения сертификационной проверки на йогурт регистрируется Декларация о соответствии ТР ЕАЭС 033/2013.

Декларация является обязательным разрешительным документом. Она подтверждает безопасность йогуртов для потребителя и легализует их выпуск на единый рынок Таможенного союза стран-участниц ЕАЭС, а именно: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Кыргызстана.

Таким образом, ввоз и/или реализация на российском рынке незадекларированных йогуртов является нарушением Федерального Закона. Нелегальная продукция подлежит конфискации, а её владелец облагается крупным денежным штрафом.

Под какой технически регламент (ТР ТС) попадает йогурт?

  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молоки и молочной продукции» - профильный техрегламент. Этот документ утверждает общие требования безопасности йогурта, как молочного продукта
  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» - применяется к немолочным (вкусовым и прочим) добавкам, занятым в рецептуре того или иного вида йогурта
  • Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - дополняет требования к процессам производства, транспортировки и хранения йогуртов
  • Технический регламент Таможенного союза: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - применяется для построения этикетки и маркировки йогуртов

Какие сертификаты можно получить на йогурты?

Любой отечественный производитель или поставщик йогуртов может по своему желанию официально объявить о надлежащем качестве выпускаемой продукции.

Для этого заявитель должен заказать Центру сертификации «ТК Серт» оценку кисломолочного продукта в национальной системе ДСС ГОСТ Р и затем получить добровольный сертификат качества ГОСТ Р.

Маркировка йогуртов

Маркировка наносится на каждую единицу индивидуальной, групповой или транспортной упаковки.

Этикетка потребительской тары должна нести покупателю следующую информацию о продукте:

  • Знак торговой марки (товарный знак)
  • Знак обращения на рынке Таможенного союза «ЕАС»
  • Наименование, сформированное на основе понятий Раздела ІІ ТР ТС 033/2011. В названии йогурта должна быть информация о его немолочных компонентах, например, «с кусочками фруктов». В названии допускается приставка «био»
  • В йогуртном продукте после наименования обязательно указывается информация о присутствии заменителя молочного жира
  • В обогащённом йогурте указывается отношение количества добавленных витаминов, минералов или других веществ к суточной дозе их потребления
  • Массовая доля жира в %
  • Масса (объём) продукта
  • Пищевая ценность
  • Содержание микроорганизмов в 1 г продукта (для йогуртов, не подвергавшихся тепловой обработке после сквашивания)
  • Номер партии продукции
  • Состав
  • Обозначение стандарта или ТУ по которым произведён продукт
  • Информация об изготовителе
  • Дата производства
  • Срок годности
  • Условия хранения до и после вскрытия потребительской упаковки
  • Дополнительная информация может размещаться надписью «см. листок-вкладыш»

Схемы декларирования йогуртов

На йогурты необходимо оформлять разрешительную документацию

Схему декларирования продукции выбирает заявитель.

1д - для йогуртов серийного выпуска

2д - для партии готовой продукции

3д - для йогуртов серийного выпуска (оценка образцов проводится только в аккредитованной лаборатории)

4д - для партии готовой продукции (оценка образцов проводится только в аккредитованной лаборатории)

6д - для йогуртов серийного выпуска, при наличии на производстве интегрированной и сертифицированной системы менеджмента качества (СМК)

С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на Йогурт с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:

  • При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
  • Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
  • Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов будет оформлен протокол испытаний.
  • Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя.
  • Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр Росаккредитации.

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

  • квалифицированная,
  • усиленная,
  • соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.

Необходимо ли высылать образцы?

Образцы продукции нужно предоставлять для отправки в аккредитованную испытательную лабораторию в двух случаях:

  • при выборе схем декларирования 3д, 4д и 6д;
  • у декларанта-заявителя нет легитимного Протокола испытаний заявленного продукта.

Помощь в получении Протоколов испытаний. Бесплатная консультация по телефону: 8 (800) 700-94-61

Какие документы необходимы для оформления декларации на йогурты?

  • Заявка
  • Заполненный и подписанный заявителем шаблон Декларации о соответствии (по возможности)
  • Сведения о заявителе: реквизиты, ИНН, ОГРН и т.п.
  • Информация об изготовителе
  • Техническая документация на йогурт (описание, рецептура, ТУ, спецификация, др.)
  • Протоколы испытаний (если есть)
  • Сертификат ISO интегрированной системы менеджмента (для схемы 6д)
  • Контракт на поставку (для схемы 2д, 4д)
  • Товаросопроводительные документы, инвойс (для схемы 2д, 4д)
  • Макет этикетки (если есть)
  • Дополнительные документы, подтверждающие соответствие йогурта требованиям ТР ЕАЭС

Шаги для получения декларации на йогурты:

Оставьте заявку на
сайте или по телефону
8 (800) 301-51-60
Мы связываемся
с вами
Подготавливаем
документацию
Отправляем
оригиналы

Стоимость и сроки получения декларации на йогурты

В нашем центре сертификации оформление декларации ТР ЕАЭС на йогурт и другую молочную продукцию проводится за 1 рабочий день (в случае хорошей подготовки заявителя к процедуре декларирования).

Окончательная стоимость услуг по оценке продукции и регистрации декларации в едином реестре рассчитывается в индивидуальном порядке (с учётом предоставленных скидок и бонусных программ).

Бесплатная консультация по любым вопросам декларирования молочной продукции проводится по телефону: 8 (800) 700-94-61

Бесплатная консультация специалиста сертификации
Задать вопрос

Вверх