На сегодня в России по требованию действующего профильного техрегламента ТС ЕАЭС сертификация йогуртов осуществляется в форме обязательного декларирования соответствия.
- Обязательно ли оформлять декларацию о соответствии на йогурт?
- Под какой технически регламент (ТР ТС) попадает йогурт?
- Какие сертификаты можно получить на йогурты?
- Маркировка йогуртов
- Схемы декларирования йогуртов
- Порядок проведения декларирования с помощью ЭЦП
- Необходимо ли высылать образцы?
- Какие документы необходимы для оформления декларации на йогурты?
- Стоимость и сроки получения декларации на йогурты
Обязательно ли оформлять декларацию о соответствии на йогурт?
Йогурт – продукт пищевой молочной промышленности.
Традиционный классический болгарский йогурт состоит только из молока и закваски.
«Российский» йогурт, кроме сквашенного молока, может содержать сухие обезжиренные производные молока, сахар, фруктовые, овощные и прочие вкусовые и пищевые добавки.
Перед выпуском на потребительский рынок йогурты, как любые пищевые молочные продукты, подлежат строгому государственному контролю в виде оценки соответствия требованиям технического регламента Таможенного союза ЕАЭС 033/2013 «О безопасности молоки и молочной продукции».
Подтверждение соответствия йогуртов проходит в виде декларирования. После успешного прохождения сертификационной проверки на йогурт регистрируется Декларация о соответствии ТР ЕАЭС 033/2013.
Декларация является обязательным разрешительным документом. Она подтверждает безопасность йогуртов для потребителя и легализует их выпуск на единый рынок Таможенного союза стран-участниц ЕАЭС, а именно: России, Белоруссии, Казахстана, Армении и Кыргызстана.
Таким образом, ввоз и/или реализация на российском рынке незадекларированных йогуртов является нарушением Федерального Закона. Нелегальная продукция подлежит конфискации, а её владелец облагается крупным денежным штрафом.
Под какой технически регламент (ТР ТС) попадает йогурт?
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молоки и молочной продукции» - профильный техрегламент. Этот документ утверждает общие требования безопасности йогурта, как молочного продукта
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» - применяется к немолочным (вкусовым и прочим) добавкам, занятым в рецептуре того или иного вида йогурта
- Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - дополняет требования к процессам производства, транспортировки и хранения йогуртов
- Технический регламент Таможенного союза: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - применяется для построения этикетки и маркировки йогуртов
Какие сертификаты можно получить на йогурты?
Любой отечественный производитель или поставщик йогуртов может по своему желанию официально объявить о надлежащем качестве выпускаемой продукции.
Для этого заявитель должен заказать Центру сертификации «ТК Серт» оценку кисломолочного продукта в национальной системе ДСС ГОСТ Р и затем получить добровольный сертификат качества ГОСТ Р.
Маркировка йогуртов
Маркировка наносится на каждую единицу индивидуальной, групповой или транспортной упаковки.
Этикетка потребительской тары должна нести покупателю следующую информацию о продукте:
- Знак торговой марки (товарный знак)
- Знак обращения на рынке Таможенного союза «ЕАС»
- Наименование, сформированное на основе понятий Раздела ІІ ТР ТС 033/2011. В названии йогурта должна быть информация о его немолочных компонентах, например, «с кусочками фруктов». В названии допускается приставка «био»
- В йогуртном продукте после наименования обязательно указывается информация о присутствии заменителя молочного жира
- В обогащённом йогурте указывается отношение количества добавленных витаминов, минералов или других веществ к суточной дозе их потребления
- Массовая доля жира в %
- Масса (объём) продукта
- Пищевая ценность
- Содержание микроорганизмов в 1 г продукта (для йогуртов, не подвергавшихся тепловой обработке после сквашивания)
- Номер партии продукции
- Состав
- Обозначение стандарта или ТУ по которым произведён продукт
- Информация об изготовителе
- Дата производства
- Срок годности
- Условия хранения до и после вскрытия потребительской упаковки
- Дополнительная информация может размещаться надписью «см. листок-вкладыш»
- Сертификат ISO 9001
- Сертификат таможенного союза
- Декларация таможенного союза
- Разработка технических условий
- Свидетельство о государственной регистрации
Схемы декларирования йогуртов
Схему декларирования продукции выбирает заявитель.
1д - для йогуртов серийного выпуска
2д - для партии готовой продукции
3д - для йогуртов серийного выпуска (оценка образцов проводится только в аккредитованной лаборатории)
4д - для партии готовой продукции (оценка образцов проводится только в аккредитованной лаборатории)
6д - для йогуртов серийного выпуска, при наличии на производстве интегрированной и сертифицированной системы менеджмента качества (СМК)
С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на Йогурт с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:
- При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
- Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
- Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов будет оформлен протокол испытаний.
- Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя.
- Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр Росаккредитации.
Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.
Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.
Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:
- квалифицированная,
- усиленная,
- соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.
Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.
Необходимо ли высылать образцы?
Образцы продукции нужно предоставлять для отправки в аккредитованную испытательную лабораторию в двух случаях:
- при выборе схем декларирования 3д, 4д и 6д;
- у декларанта-заявителя нет легитимного Протокола испытаний заявленного продукта.
Помощь в получении Протоколов испытаний. Бесплатная консультация по телефону: {}
Какие документы необходимы для оформления декларации на йогурты?
- Заявка
- Заполненный и подписанный заявителем шаблон Декларации о соответствии (по возможности)
- Сведения о заявителе: реквизиты, ИНН, ОГРН и т.п.
- Информация об изготовителе
- Техническая документация на йогурт (описание, рецептура, ТУ, спецификация, др.)
- Протоколы испытаний (если есть)
- Сертификат ISO интегрированной системы менеджмента (для схемы 6д)
- Контракт на поставку (для схемы 2д, 4д)
- Товаросопроводительные документы, инвойс (для схемы 2д, 4д)
- Макет этикетки (если есть)
- Дополнительные документы, подтверждающие соответствие йогурта требованиям ТР ЕАЭС
Стоимость и сроки получения декларации на йогурты
В нашем центре сертификации оформление декларации ТР ЕАЭС на йогурт и другую молочную продукцию проводится за 1 рабочий день (в случае хорошей подготовки заявителя к процедуре декларирования).
Окончательная стоимость услуг по оценке продукции и регистрации декларации в едином реестре рассчитывается в индивидуальном порядке (с учётом предоставленных скидок и бонусных программ).
Бесплатная консультация по любым вопросам декларирования молочной продукции проводится по телефону: {}
