Адрес
Ростов-на-Дону
Ближайший филиал в городе Ростов-на-Дону
ул. Варфоломеева, дом 259-261

Получить сертификат на пельмени в Ростове-на-Дону

Консультаций: 0

Пищевая продукция, в том числе и пельмени, выпускается в обращение на рынке при условии, что она соответствует требованиям действующих технических регламентов. Процедура оценки качества и безопасности проходит путем декларирования.

Декларация соответствия на пельмени — обязательный разрешительный документ, без которого ввоз, транспортировка и реализация товара на территории Таможенного Союза невозможны. Декларация гарантирует, что:

  • продукция полностью безопасна для жизни и здоровья человека;
  • сведения о продукте, указанные на упаковке, достоверны и не вводят потребителя в заблуждение.

Сертификат на пельмени оформляется только на добровольной основе.

Обязательно ли оформление декларации?

Производство пельменей

Без декларации соответствия таможенный контроль пройти не получится. Продажа товаров без соответствующих документов является незаконной деятельностью и предусматривает наказание в виде наложения административного штрафа:

  • Должностное лицо — 20 000 – 40 000 рублей;
  • Юр. лицо — 100 000 – 300 000 рублей.

Как получить сертификат на пельмени собственного производства?

Сертификат на пельмени ручной лепки понадобится только в том случае, если вы собираетесь их реализовывать. Размер партии не имеет значения.

Получить декларацию соответствия на пельмени может любая компании или ИП при условии, что их деятельность зарегистрирована в ЕАЭС. Иностранным компаниям декларации не выдаются. Для оформления разрешительного документа зарубежному изготовителю необходимо найти представителя на территории Таможенного Союза.

Оформить разрешительный документ может:

  • Производитель;
  • Представитель иностранного изготовителя;
  • Продавец.

Отметим, что пельмени ручной лепки, изготовленные не на продажу, в прохождении оценки соответствия не нуждаются.

Под какие технические регламенты попадают пельмени

Перечень нормативно-правовых актов, требованиям которых должны соответствовать пельмени, будет варьироваться в зависимости от начинки:

Свинина, говядина, телятина ТР ТС 034/2013
Мясо птицы ТР ТС 021/2011
Рыба ТР ЕАЭС 040/2016
Грибы, творог, картофель и пр. ТР ТС 021/2011

Помимо регламентов, указанных выше, пельмени должны соответствовать:

  • ТР ТС 029/2012 — устанавливает требования безопасности к пищевым добавкам и ароматизаторам.
  • ТР ТС 022/2011 — устанавливает требования к маркировке пищевой продукции.

Какие документы необходимо предоставить заявителю

Сбор необходимых документов с последующей передачей их специалисту по сертификации является одним из первых этапов оформления декларации соответствия. Помимо заявления на прохождение процедуры оценки качества подготовьте:

  • реквизиты заявителя;
  • учредительные документы (ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ/ЕГРИП и т.д.);
  • описание продукции, состав, макет этикетки;
  • коды ТН ВЭД;
  • ТУ/ГОСТ, согласно которым производится продукция;
  • протоколы испытаний (при наличии).

Пакет документов возможно предоставить в электронном виде.

Этапы декларирования пельменей

Проверка качества пельменей

В зависимости от выбранной схемы процедура подтверждения соответствия требованиям действующих технических регламентов будет разниться. Основными этапами декларирования можно считать:

  • Сбор и передача необходимых документов в центр по сертификации;
  • Создание макета и согласование его с заявителем;
  • Отбор образцов для проведения лабораторных тестов с последующей выдачей протоколов испытаний;
  • Решение о выдаче/отказе в выдаче декларации на основе предоставленных доказательств;
  • Выгрузка всей необходимой документации в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя;
  • Подпись декларации с помощью ЭЦП (данный этап выполняется заявителем);
  • Бесплатная доставка оригиналов по указанному адресу.

После оформления декларации соответствия товар маркируется единым знаком «ЕАС».


С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на пельмени с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП) выглядит следующим образом:

  • При отсутствии у заявителя электронной подписи, мы оформляем ЭЦП в максимально сжатые сроки.
  • Специалисты «ТК Серт» создают макет декларации и согласовывают его с клиентом.
  • Выдаем направление на прохождение испытаний в аккредитованной лаборатории, где по окончанию тестов будет оформлен протокол испытаний.
  • Занимаемся выгрузкой всей необходимой документации, в том числе и уставной, в личный кабинет ФГИС Росаккредитации заявителя.
  • Предоставляем ссылку на страницу в личном кабинете ФГИС. Заявитель должен самостоятельно подписать декларацию при помощи ЭЦП. Только после этого разрешительный документ будет занесен в реестр Росаккредитации.

Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.

Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций ФГИС Росаккредитации.

Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:

  • квалифицированная,
  • усиленная,
  • соответствовать ГОСТ Р 34.10-2012.

Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.


Что включает в себя готовая декларация на пельмени?

Внешний вид: обычный белый лист бумаги формата А4. Водяные знаки, микрорисунки и другие степени защиты отсутствуют. Заполняется в соответствии с установленной формой.

Содержание:

  • Сведения о компании-заявителе;
  • Полное наименование продукции;
  • Информация об изготовителе;
  • Перечень ТР ТС, на соответствие требованиям которых производилась проверка;
  • Перечень доказательств и протоколов испытаний, на основе которых была принята декларация;
  • Дополнительная информация;
  • Срок действия разрешительного документа;
  • Дата регистрации декларации соответствия;
  • Регистрационный номер.

Ответственность за достоверность указанных сведений несет декларант. Срок действия декларации от 1 до 5 лет.

Штрафы за недостоверное декларирование:

  Недостоверное декларирование товаров, которые выпускаются впервые Однократное правонарушение Нанесение вреда жизни и здоровью потребителя, вред имуществу или окружающей среде
Должностное лицо 25 000 – 35 000 рублей 15 000 – 25 000 рублей 35 000 – 50 000 рублей
Юр. лицо 300 000 – 500 000 рублей 100 000 – 300 000 рублей 700 000 – 1 000 000 рублей

Какие еще сертификаты можно оформить на пельмени?

Согласно действующим техническим регламентам оформление сертификата на производство пельменей является добровольной процедурой. В этом случае выбор характеристик, требований и стандартов, на соответствие которым будет проводится проверка, остается за заявителем.

Для оформления добровольного сертификата подготовьте:

  • Реквизиты компании-заявителя;
  • Учредительные документы компании-заявителя (скан-копии);
  • Описание продукции, коды ТН ВЭД;
  • ГОСТы или ТУ, согласно которым производят пельмени.

Наличие документа дает право маркировать продукцию знаком «РСТ» с пометкой о том, что оценка соответствия проходила на добровольной основе.

Важно: оформить добровольный сертификат на пельмени возможно только после получения обязательной декларации о соответствии.

Разработка и внедрение системы ХАССП

Оценка качества пельменей с мясной начинкой

Согласно ТР ТС 021/2011, устанавливающему общие требования безопасности к пищевой продукции, изготовитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

Оформление сертификата ХАССП носит добровольный характер и осуществляется исключительно по инициативе заявителя.

Внедрение в производство системы управления качеством, основанной на принципах ХАССП, позволит повысить производительность, сократить объем бракованных товаров, устранить дублирующиеся процедуры и оптимизировать производственные процессы.

Шаги для получения декларации на пельмени:

Оставьте заявку на
сайте или по телефону
8 (800) 301-51-60
Мы связываемся
с вами
Подготавливаем
документацию
Отправляем
оригиналы

Стоимость и сроки декларирования

Цена декларации на пельмени в центре «ТК Серт» — от 5 000 рублей.

Для того чтобы рассчитать точную стоимость, отправьте заявку через форму обратной связи или свяжитесь с нами по телефону.

Стоимость оформления декларации ТР ТС на пельмени будет варьироваться в зависимости от:

  • объемов производства,
  • срока действия разрешительного документа,
  • особенностей продукции.

Бесплатная консультация специалиста сертификации
Задать вопрос

Вверх